Nuove De.Co. del Comune di Bologna: il ristorante Villa San Donino (Argelato) inserito nel registro per la promozione e tutela della crescentina fritta bolognese

Con la denominazione comunale de.co. Bologna, il Comune di Bologna valorizza e tutela il patrimonio culturale e gastronomico del territorio: vengono riconosciute le manifestazioni culturali tradizionali, i prodotti agro-alimentari e tutti i saperi della cultura popolare che rispecchiano un’autentica identità locale.

Il Comune di Bologna, nella seduta di giunta comunale dell’8 luglio scorso ha riconosciuto Villa San Donino di Argelato come attività che diffonde e valorizza la produzione della crescentina fritta, quale eccellenza gastronomica bolognese e specialità iconica del territorio.

Grazie a questo riconoscimento, il ristorante argelatese è iscritto ora al registro pubblico dedicato ed autorizzato all’utilizzo del marchio che identifica un riconoscimento di valorizzazione dell’identità locale.

“Siamo orgogliosi che un'impresa argelatese, alla quale rivolgiamo le nostre più vive congratulazioni, entri a far parte della rete di enti, produttori, organizzazioni e imprese riconosciuti come espressione autentica dell'identità della Città metropolitana di Bologna. Con questo importante riconoscimento, contribuirà a valorizzare e preservare le tradizioni, i saperi e la cultura del nostro territorio” dichiara l’Amministrazione Comunale di Argelato.

Per maggiori informazioni sulle denominazioni comunali di Bologna, consulta il sito de.co Bologna